Donuts speziati con glassa allo sciroppo d'acero senza glutine

Ma voi lo sapevate che i donuts, ovvero le ciambelle di Homer Simpson, sono cotti al forno? Ero convinta che si potessero fare solo fritti ed invece quando nella ricetta originale di Recake ho letto "infornare a 175°C" mi sono illuminata!!! 

Altra cosa che non immaginavo è che i donuts sono davvero facilissimi e con lo stampo per ciambelle sono perfetti.

Tortine al cacao con ripieno di cioccolato

Arriva quel giorno in cui apri e chiudi gli sportelli della cucina cercando qualcosa di dolce, possibilmente cioccolato, se è Nutella è ancora meglio... ma ovviamente l'unica volta che non hai quello che ti fa gola è proprio oggi... 

Nessun problema, me lo faccio da sola! 

Ed ecco che mi viene in mente di aver visto queste tortine deliziose, delicate, ma allo stesso tempo golose, con farine naturali senza glutine e per di più al CIOCCOLATO ripiene di CIOCCOLATO!

Tortine alle carote per Intolleranze senza frontiere

Nuovo mese e nuova sfida proprio come in giochi senza frontiere! Trois, deux, un... piiiiiiiiiiiip

Questo mese si gioca con la TORTA DI CAROTE!

Ma prima vorrei ringraziare tutti quelli che hanno partecipato alla sfida della torta di mele!

Lasciamo la suspance e arriviamo al sodo, the winner is... lo trovate scritto proprio QUI!

Questo mese COME SI PARTECIPA?

Bavarese lievitata (Cheesecake brioche) con zucchine e carote

Se avete un punto di domanda in viso dopo aver letto il titolo ora vi spiego tutto: sapete che tutti i mesi, da un po' di tempo a questa parte, partecipo ad un divertentissimo gioco che si chiama Re-cake. Non è solo rifare una ricetta, ma è anche amicizia, condivisione, risate, compagnia, scambio, affiatamento... ogni mese si aspetta con ansia e curiosità quale sarà la prossima ricetta da provare (per intenderci i bagel vengono proprio da questo gruppo).

Questo mese c'è stata una sorpresa, le amministratrici del gruppo hanno voluto scambiarsi i ruoli con i partecipati e abbiamo dovuto decidere cosa prepareranno loro per noi. Ne è nato un gruppo parallelo in cui si è proposto, deciso e poi preparato la ricetta che trovate qui oggi.